Bulaşıkhane Görevlisi – Seviye 2
| BULAŞIKHANE GÖREVLİSİ BELGELENDİRME PROGRAMI | |
| KAPSAM | 22UY0500-2 Bulaşıkhane Görevlisi Seviye 2 (Rev.00 ) Ulusal Yeterliliği kapsamında gerçekleştirilecek belgelendirme faaliyetlerini kapsar. |
| REFERANS DOKÜMANLAR | 22UY0500-2 Bulaşıkhane Görevlisi Seviye 2 (Rev.00 ) Ulusal Yeterliliği10UMS0114-2 Bulaşıkhane Görevlisi (Seviye 2) Ulusal Meslek Standardı |
| BELGELENDİRME BAŞVURUSU ÖN ŞARTLARI | Başvuru için asgari şart, 18 yaşını doldurmuş olmaktır. |
| BELGELENDİRME BAŞVURU YÖNTEMİ | 1)Online Başvuru2)Bireysel Başvuru |
| BAŞVURU EVRAKLARI | 1) Başvuru sahibi tarafından imzalanmış Personel Belgelendirme Başvuru Formunun orijinal nüshası, 2) Nüfus cüzdanı fotokopisi (TC vatandaşı olmayanlar için, geçerli pasaport fotokopisi), 3) Sınav ücretinin yatırıldığına dair banka dekontu. NOT 1: Birim birleştirme başvurularında, 1., 2. Ve 3. Maddelere ek olarak, başarılı olunan yeterlilik birimi / sınavları gösterir belgeler, NOT 2: Yeniden belgelendirme başvurularında gereken ek belgeler için BELGEMOD ‘tan bilgi alınız. |
| SINAV BİLGİLERİ (GENEL) | Sınavlar, yazılı ve performans (uygulama) olmak üzere 2 aşamalı olarak gerçekleştirilir. Aday, her iki sınavda da başarılı olması durumunda başarılı kabul edilir. Belge almaya hak kazanamayan adaylara, talep etmeleri durumunda, başarılı oldukları birimlerle ilgili Birim Başarı Belgesi verilir. |
| YAZILI SINAV (T1) | A1:15 kapalı uçlu sözlü sınav soruları içerir. Geçme notu A1:60 puandır. Sınav süresi A1:30 dakikadır. Yazılı Sınav Bulaşıkhane Görevlisi Seviye 2 (Rev.00 ) soru bankasında yer alan sınav soruları arasından seçilir. Yazılı sınav sonuçlarının değerlendirilmesinde doğru cevapların sayısı göz önünde tutulmaktadır; yanlış cevaplar sonucu etkilemez. |
| PERFORMANS SINAVI | Sınav süresi A2:80 dakikadır. Geçme notu 70 puandır. Performans sınavları, adayların, kendilerine verilen projedeki Bulaşıkhane Görevlisi uygulamalarını gerçekleştirmeleri sırasında Bulaşıkhane Görevlisi Seviye 2 Performans Sınavı Kontrol Listeleri üzerinden değerlendirilmesi şeklinde yapılır. Performans sınavlarında, kontrol listelerindeki puanlara göre değerlendirme yapılır. |
| TEKRAR SINAV HAKKI | Adayın herhangi bir sınavdan başarısız olması halinde, İşsizlik sigorta fonu teşvikinden yararlanıyorsa 2, yararlanmıyorsa 1 kere ücretsiz sınav hakkı vardır; aday bu hakkını, ilk girdiği sınav tarihini takip eden 1 yıl içerisinde kullanmak zorundadır. Bunun dışında, aday başarısız olduğu sınavlara dilediği kadar tekrar katılabilir; bu uygulama ücretsiz değildir. Adayın, ilk girdiği sınav tarihinden itibaren, 1 yıldan daha fazla ara vermesi durumunda, tüm birimlerden yeniden sınava girmesi gerekmektedir. |
| DEĞERLENDİRİCİ ÖLÇÜTLERİ | Değerlendiricilerin aşağıdaki şartlardan en az birini sağlaması gerekmektedir:- Yaygın ve örgün eğitim kurumlarında “turizm otelcilik”, “gastronomi” veya “aşçılık” bölümlerinden herhangi birinde eğitmen/öğretmen/öğretim üyesi/öğretim görevlisi olarak en az 1 yıl çalışmış olmak.-Yükseköğretim kurumlarının “turizm otelcilik”, “gastronomi”, “aşçılık” lisans bölümlerinden mezun olup alanda en az 1 yıl deneyimli olmak,-Yükseköğretim kurumlarının “turizm otelcilik”, “gastronomi”, “aşçılık” ön lisans bölümlerinden mezun olup alanda en az 3 yıl deneyimli olmak,-Turizm meslek liselerinin “yiyecek içecek hizmetleri mutfak dalı” veya “turizm otelcilik alanı mutfak dalı” bölümlerinden mezun olup alanda en az 5 yıl deneyimli olmak,-En az Aşçı (Seviye 3) Mesleki Yeterlilik Belgesine veya denk bir belgeye sahip olup en az 7 yıl deneyimli olmak.-Yiyecek içecek hizmetleri sektörü mutfak alanında Aşçı olarak en az 10 yıl deneyimli olmak, Yukarıdaki özelliklere sahip olan ve ölçme ve değerlendirme sürecinde görev alacak değerlendiricilere; ilgili alanda yetkilendirilmiş kuruluşlar tarafından mesleki yeterlilik sistemi, kişinin görev alacağı ulusal yeterlilik(ler), ilgili ulusal meslek standart (lar)ı, ölçme-değerlendirme ve ölçme-değerlendirmede kalite güvencesi konularında eğitim sağlanmalıdır. |
| BELGEGEÇERLİLİK SÜRESİ | 5 yıl |
| BELGE YENİLEMEDE UYGULANACAK ÖLÇME DEĞERLENDİRME YÖNTEMİ | Beş (5) yıllık geçerlilik süresinin sonunda belge sahibinin performansı aşağıda tanımlanan yöntemlerden en az biri kullanılarak değerlendirmeye tabi tutulur; a) 5 yıl belge geçerlilik süresi içerisinde toplamda en az iki yıl veya son altı ay boyunca ilgili alanda çalıştığını gösteren kayıtları (hizmet dökümü, referans yazısı/mektubu, sözleşme, fatura, portfolyo vb.) sunmak, b) Yeterlilik kapsamında yer alan yeterlilik birimleri için tanımlanan uygulama sınavlarına katılmak. Değerlendirme sonucu olumlu olan adayların belge geçerlilik süreleri 5 yıl daha uzatılır. |
| GÖZETİM | — |
